餐飲業(yè)的特點(diǎn)

（1）一次性餐飲服務(wù)只能使用一次，并可以當(dāng)場(chǎng)享用。這意味著僅當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí)，才能執(zhí)行報(bào)告。當(dāng)訪客離開(kāi)時(shí)，服務(wù)自然會(huì)終止。 （2）無(wú)形餐飲業(yè)的服務(wù)有效性具有無(wú)形性。它不同于水果和蔬菜等有形產(chǎn)品，其質(zhì)量可以通過(guò)顏色，大小和形狀來(lái)判斷。餐飲服務(wù)只能通過(guò)購(gòu)買(mǎi)，消費(fèi)和享受服務(wù)后的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷。 （3）差異餐飲服務(wù)的區(qū)別在于，一方面，餐飲服務(wù)由餐飲部門(mén)的體力勞動(dòng)者完成，每個(gè)員工因年齡，性別，性格，素質(zhì)和學(xué)歷的不同而有所差異。提供給客戶(hù)的是不一樣的。另一方面，同一位服務(wù)員在不同場(chǎng)合，不同時(shí)間或面對(duì)不同的客人時(shí)可能會(huì)有不同的態(tài)度和方法。 （4）一般工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)后，大多數(shù)必須經(jīng)過(guò)多個(gè)流通環(huán)節(jié)才能到達(dá)消費(fèi)者手中。如果產(chǎn)品在出廠前未通過(guò)質(zhì)量檢查，則可以對(duì)其進(jìn)行返工。在商店中，您可以遣散您認(rèn)為不滿(mǎn)意的商品，但餐飲產(chǎn)品有所不同。它的生產(chǎn)，銷(xiāo)售和消費(fèi)幾乎是同時(shí)進(jìn)行的，因此在生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間存在面對(duì)面的服務(wù)和面對(duì)面的消費(fèi)。