新聞中心

  • 09
    2019-11

    食堂承包業(yè)發(fā)展良好，應(yīng)認真選擇承包公司。

    餐飲市場的產(chǎn)品品種不斷滿足人們的味蕾，進一步給餐飲業(yè)帶來了無限商機，使餐飲更加精致，獨特。它促進了整個行業(yè)的規(guī)模發(fā)展，其中自然包括與這個大行業(yè)簽約的食堂。接下來，讓我們看一下相關(guān)的行業(yè)介紹。食堂承包行
  • 09
    2019-11

    醫(yī)院人員餐飲管理提出了更高的要求

    如果員工的餐飲管理工作針對醫(yī)院單位，則必須嚴格管理。由于這些地方，除了醫(yī)務(wù)人員之外，都會在這里用餐，因此患者或患者的家人也將在餐廳用餐。由于住院病人的身體不舒服，因此必須在醫(yī)院的人員管理中嚴格保護他們
  • 08
    2019-11

    食堂合同管理模式有什么好處？

    這表明，由于在過去兩年中有這么多公司和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)選擇了一家專門的第三方公司與另一方合作以采用食堂承包方式，因此他們?nèi)珯?quán)負責自己的食堂相關(guān)事務(wù)，這表明這種做法確實有用。否則，那么多精明的領(lǐng)導(dǎo)人又該如何做出
  • 08
    2019-11

    工廠食堂餐飲管理必須得到獎勵和懲罰

    對于許多企業(yè)和機構(gòu)而言，提及工廠食堂的餐飲管理是一件特別麻煩的事情。作為針對員工的福利計劃，飲食的改善是對員工的有效激勵。所謂人是鐵，米是鋼，飯不餓。每天三餐對每個人都非常重要，尤其是企事業(yè)單位的員工
  • 07
    2019-11

    廚房管理

    廚房是餐飲企業(yè)的生產(chǎn)部門，其運作與菜肴的質(zhì)量和餐飲成本直接相關(guān)。以下是對管理的基本定義，人員的科學(xué)配置，每個職位的職責劃分，廚房的專業(yè)設(shè)計和要求以及廚房中防火和衛(wèi)生要求的描述。廚房。廚房員工的工作人員
  • 07
    2019-11

    承包食堂應(yīng)注意食堂的衛(wèi)生，安全第一

    首先，嚴格控制購買和存儲。對于將大米，面條，油，鹽，肉等食品一起購買，將要出售和出售，減少食堂之間的中間環(huán)節(jié)，降低配菜的成本，并確保食品的質(zhì)量和安全性。食堂工作人員檢查并檢查進入學(xué)校食堂的材料或食物，